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今晩は、天ぷらです

茄子と紫蘇も有ったけど食べてしまった後で写メしました〜(⌒-⌒; )
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あんど、、
ピーマンの炊いたん。
食べやすい大きさに切ったピーマンを鍋に入れサラダオイルで炒めた後にお酒、味醂、出汁醤油、砂糖を足し、水はピーマンから出る水分だけでコトコト16分くらい炊きます。
炊き加減は好き味の軟かさになるまで、、
簡単ですが、、これが、柔らかで又美味しくご飯に合います。
一晩置けばさらに味が染み美味しくなります。







〜〜〜☆
by senbeis | 2014-08-26 22:08 | 今日のおかず