今朝の花と野菜

雨が少なくて蒔いてからだいぶ経つのに芽が出なくて心配してた豆。
今朝芽が出てました〜〜〜(^_^)
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アスパラもにょきにょき♪

香りが好きな山菜 藪独活
かき揚げが一番好きですが、、今日はキンピラ風にして見ました。
洗って、ざくざく切ってから水に少し浸けて灰汁抜きした後
ふらいぱんに油引いて炒め醤油みりんで味付けしました。
好きな青い器にのせ、、庭の丁字草も添えてみました(笑)
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だいどこの片付けてて、出て来た乾物。 
いぎす草を水洗いして、
ひたひたの水で最初は強火で煮たて
白い泡のような灰汁をすくい取りながら、、
弱火でコトコトコト・・
10分くらい煮溶かし、、
タッパーに移し温度が下がったら冷蔵庫に入れ固めました。
冷え固まったら、好きな大きさに切って、辛子酢味噌かポン酢で頂きます。

特徴の有る味ではありませんが。
今日みたいな暑い日にひんやりとして美味しいです。
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今朝洗濯物干しながら薔薇の蕾が開花しそうなのもみっけ。
今年も柚子の蕾が沢山付いてきていました。。
好きな花丁字草も開花、


雨の多い地方なので、、、晴れの五月は梅雨前の好きな季節です。




























~~~~~~~~~~~~☆良い五月に成りますように・・
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by senbeis | 2014-05-09 22:07 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)