新緑の季節

週末ごとに走り回るこの春
落ち着いて桜もながめず
大好きな山菜も採れず
それでも
走るのだ
帰宅したら、、
裏庭は全てが成長!!

    
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人から見たら同じ画像ですが・・
とにかく成長してます・・
玉ねぎも
ジャガイモも・・
パクチーはとうが立ち始めてる
ルッコラーは満開です
アスパラもにょきにょき


とりあえず
今日は収穫のみ

今週末はすこしでも、、
裏庭仕事したいです。










~~~~~~~~~~~~~~~~✩




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# by senbeis | 2018-04-16 20:59 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

今年も駆け足の春

3月末からは、仕事しながら週末毎に高速道車走らせ、お手伝いに行く日々、
暖かくなった途端にずっと休みなしが続いている。

一気に咲きだした桜も、こぶしも、ミツバツツジも走りながら見た。

今日は久々に午後から雨です。
2~3日留守しただけで裏庭では花も、草も満開なり。
なので
今朝は5時起きで草取りをしといた。
草取りしながらも裏庭ではうれしい発見がいっぱい!
今年もワンコの眠る場所に今年もチューリップが咲きました!
山椒の芽もわさわさ~~~!
寒い季節の間、、ねむっていた庭はあっという間に目覚め出しました~^0^)v




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花と野菜が同居の小さな裏庭
パクチーも
アスパラも
元気です。
ルッコラーには花が咲き出していました!
蕨や蕗のとうも出てますが採りに行く行く時間がない
草取りで採った石蕗を今夜は炊き
春の香り頂きました。


















~~~~~(´、丶)なんか
少しゆっくり生きたいな



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# by senbeis | 2018-04-04 20:07 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(2)

春の海

連日の晴れ予報で気持ちも外向きになりだしました。
朝夕は冷えるが日中は暖かくなりましたよ。
昨日日曜は近場の低山歩き。
山にはまだ花が少なく椿やアセビくらいですが
おしゃべりの花は満開^^
下山後は海辺で仲間と
BBQや焼きそばなどで昼宴会(笑)
私はノンアルで参加でした!



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帰宅後裏庭の草取りや玉ねぎの土寄せしたり
じゃがいもも少しだけ植えときました!
パクチーと蕗のとうも収穫♪
確実に春が近づいて来てます~~✩
今年の季節の巡りが始まりました
今年はどこまで行けるかな??




















~~~~~~~~~~~~~
今年は出来るだけ山に登りたいです。
がんばるべ♪







小さい春、みーつけた!



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# by senbeis | 2018-03-12 20:53 | アウトドア | Trackback | Comments(0)

三月三日


今日はスーパーで、、1P280円のタラのアラを見つけました。

ここ数ヶ月、、野菜は高騰!

雪や強風で魚も品薄 (TT)

地元の新鮮なタラはアラでもありがたいと即買いしました。

早速

蕪と人参を大きめに切りたっぷりと、

葉物は裏庭のルッコラーを摘んで入れました。

味噌味でコトコト焚いて美味しい一品が完成。



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今日は雛祭りですね・・

車走らせポスター展を見に行ってきました

紅梅の花が満開でした

白梅は咲き始めなり

香りの春です。





















~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ポスターの中の画像は皆身近にある温かく懐かしい風景ばかり。









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# by senbeis | 2018-03-03 19:40 | Trackback | Comments(0)

早春の山菜

えらい雪が終わったかと
思えば
昨日、今日と一面の黄砂なり。

久々に里山歩きをしてきました。
山菜は石蕗一本!
蕗のとういっけ!
あまりに寂しいので若布も添えてみた・・・

若布はさっと湯で山葵醤油でお刺身で頂きました!



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日本海も雪の大山も霞んでました

10度を超えると暖かく感じれる日々

春は近づいてきました
















アドレナリンを出しまくり山を越えても・・・

腹をくくれば強くなれるけどね!





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# by senbeis | 2018-02-25 18:44 | Trackback | Comments(2)

雪あかり

午後から降り出した雪が

夕方には、一面まっ白な雪景色になり

この時間でも、、窓の外は雪あかりでうっすら明るいのです。

今日はこの冬一番の雪です。

あすの朝は歩きだねー。


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あまりの寒さに、、この間から室内で同居していた寒牡丹も無事に開花しました!

地元では今が旬なのか、、かなり安くなったハタハタを唐揚げにして

南蛮漬けを作ったり、、

近くの湖で捕れだした白魚の刺身や吸い物を作ったり、、

ここ数年で一番幸せな知らせを聞いたり、、

裏庭で雪に埋もれたパクチーや大根を掘り出し

タイ風スープを煮込んでみたり

スペアリブのグリル焼きを楽しんだりと。。。

この1月2月は

お得意の手つくりで寒さをしのいでいます(笑)




















~~~~~~~~~~~ここまで積もると思っていなかったのですが、、今日は灯油を1缶買ってきたのでとりあえず暖は安心です。✩










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# by senbeis | 2018-02-04 19:35 | 日々 | Trackback | Comments(4)

近場の低山 雪山歩き

一晩で積もる雪
気温も急に下がり
寒い寒い
ストーブを焚いても指先が冷たいです。

一月二月は何度かこういう雪が続きます。

外に出れないので

寒いと食べることくらいですね~~~

楽しみは!

冬になると一度は作りたい

鯨汁
あり合わせ野菜 「里芋、ごぼう、じゃがいも、人参、大根」
と こんにゃく、塩鯨の革をお湯で塩抜きして
コトコトとストーブの上で煮て
味噌をいれ作る鯨汁。
独特の匂いがあるから好き嫌いがありますが・・・
私は好きなので。
鯨の油で温まれる冬の一品です。
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大鍋でつくるので、、温めながら毎日頂きます~~
二日目には団子を入れて、、団子汁にしたり、、

ネギや白菜や揚げ、豆腐など足して、、味を足しながら
何日ものおかずになります。
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昨年春に冷凍しといた筍を出して煮てみたり。。

残り物毛糸で帽子を編んでみたり、、

寒い日が続くとindoorで楽しむしかないです。

雪が止んだ晴れの日曜は近場の山を今年初歩いてきました!

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近くの雪の低山、、
ラッセルしてくれる人の足あとを歩くので私にでも上れました!
雪の山頂で
相変わらずの山ランチ
お神酒も頂き
下山は足も口も軽くなった♪

久々の青空が楽しかったです。
















~~~~~~~~只今寒咲牡丹と同居中
お歳暮に、、お正月に咲く寒牡丹をもらいました。。
我が家は寒すぎて
お正月にはまだつぼみのままでしたので。。
今は私の部屋で一緒に暮らしています
この頃
やっと

薄桃いろの花が開きかけて来ました。
毎日朝出かける前に縁側に移動し
陽を当て光合成を促し
帰ると暖かい部屋に入れ暖を取り

土の乾きを見て時々水をやる
なんでも
世話が必要ですネ。






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# by senbeis | 2018-01-15 21:31 | Trackback | Comments(0)

お雑煮

どんなお正月でもこれだけは毎年

欠かせない我が家のお雑煮

小豆雑煮と海苔雑煮

地元の海で年末に摘みあげられた髢海苔を

新年に頂く。

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そして冬のご馳走

赤貝の炊いたんとハタハタの煮付け。

どちらもこの寒い季節の味です。




今夜も美味しく頂きました。











~~~~~~~~~~寒くて外に出る機会がすくなり、、どうしても家にこもることが多いんですが、、さっさっと短時間煮るだけで作れる美味しいもんが楽しみです。炬燵にあたりながら編み物などして過ごす休日。これからほんかくてきな寒さが来る、。
今年も毎日の手つくりご飯を続けます~~~~✩







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# by senbeis | 2018-01-08 18:48 | 今日のおかず | Trackback | Comments(6)

暖かい お正月

年末年始休みが長かったので

29日は大好きなタイ料理のお店でランチを頂き、

ぶらぶらと人ごみの中を歩き回ったりして。

一応、、草取りや、、小掃除にも励み一年を無事に終えれました。


新年には気持ちばかりの、手つくりお正月料理を並べ、、

乾杯しました。

結局いつもと変わらずおさんどんの日々でしたが、、

久々にゆっくりできたかな??



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今年は良い年にするぞ!












~~~~~~~~~~~~~ここ数年いろいろありすぎて必死で頑張って乗り越えたけど、、流石に充電に時間がかかりました。今年はいつもの自分にもどるぞ!












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# by senbeis | 2018-01-07 21:07 | 日々 | Trackback | Comments(0)

がんばってがんばって日々が早く過ぎる

雨の土曜日

小降りの合間に

脚立に上がり柚子を収穫する。

今年は実が小さい!

バケツに二杯収穫して今日は終わりに。

ひとつひとつ流水できれいに洗い
半分に切り絞る
醤油と煮切ったみりん、昆布を足して
自家製柚子ポン酢
完成~~~~♪

今年は梅酢のポン酢も作ったので、、

これから冬の鍋に使うポン酢はこれで良いかな?

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パクチーも大根も収穫しました!
大根は同じ日に種を蒔いてもそれぞれの成長です。
包丁を入れるとパキっと音がして
みずみずしい。
毎朝虫取りたのでまったくの無農薬大根。^^)v
早速塩漬けにし、、、
葉はみじんに刻んで熱々ご飯と混ぜて菜飯に。

この季節のご馳走です。














~~~~~~~~~~~✩



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# by senbeis | 2017-12-16 18:49 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

早足の冬気温

急に寒くなりストーブが活躍中

なので

定番のぶた汁や焼き芋

おでんのレシピが活躍です。

忙しい日々に追われているうちに

季節は巡っています。

家の小さな裏庭では

去年からはまったパクチーやルッコラー、

ケール、大根など手のかからない冬野菜が元気です。177.png

パクチーは鍋やスープにサラダにと活躍!

ルッコラーはご飯とごま油で炒めて朧昆布でおむすびにしたのが

美味しくてこれにもはまっています^^162.png

問題はケール・・・140.png

これがイマイチ食べきれていないです。

栄養はいっぱいあるのに苦味が・・上手く料理できないのです。



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今日は寒い休日なので

ストーブの上で ぶた汁や焼き芋
牛とゴボウのきんぴら、レバーの甘辛煮など作り置きおかずを
作って楽しんだ 一日でした。

こちらはこれからずーとこんな鉛色の空が続きます。



















~~~~~~~~がんばるべ  です。







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# by senbeis | 2017-11-23 21:08 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

駆け足の秋

少し空いた時間に山に登り

季節を感じる日々。

バタバタしている内に11月になった



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山に行き

元気もらいながら

日々を頑張る。


あの台風の中人を送り

送った人が

旅立つという


唯、、今を生きる。

まだまだ




山登りという別の場があり乗り越えれてるかなと思う。
































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# by senbeis | 2017-11-13 19:59 | アウトドア | Trackback | Comments(0)

一足早い紅葉

10月週末晴れ
早朝、霧のなか車走らせ山へ




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竜胆
フウロ
松虫草
ウメバチソウ
山ラッキョ


道沿いに群生

花の山でした♥

北側は
早くも紅葉が始まっていて

思いがけず
一足早くに

秋を楽しんでこれました!










~~~~~これで、一週間がんばれそ!
帰宅後録画して出かけたフミヤの大山登山も
見ながら・・・
改めて近場の良さを実感できた。






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# by senbeis | 2017-10-08 20:08 | アウトドア | Trackback | Comments(0)

山と峡谷

近場の低山を歩いたあと
近場の峡谷を散策。

野の小さな花を見つけながら歩く。
充電できる時間でした。
金木犀の大木も満開。
金木犀が咲くと


きのこの出る時期なんだそうです。
歩きながら教えていただきました。




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お彼岸の晴れ日

五百羅漢・千体仏の道を歩きました。














さっ!明日から又働きましょ。




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# by senbeis | 2017-09-24 19:55 | アウトドア | Trackback | Comments(0)

朝夕が寒いくらいです

そろそろ長袖も用意する季節になりました。

なんか、、日々がほんとーに、早い早い。


暑い日に
厳島神社にお参りし、、
水中花火を見に行き穴子を食べたのも、、もう先月也。



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今はもう九月半ば・・
お彼岸が近づいてきました。



その合間を縫い、、
近場の山にも久々に登る。
八甲田登山以来なので、、2ヶ月ぶりの歩き。
山野草も秋の花に変わっていました、、
薄が一面に揺れて秋です。
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我が家の小さな裏庭菜園も夏野菜から秋野菜へと、、準備。
先週、大根、ほうれん草、レタスなど
葉物を中心に種まきした、、
丁度の雨降りで芽も順調に出てきています。
鈴なりブロッコリー、ケール、などの苗も植えとく。

今は未だ・・
夏の名残のピーマンや、ゴーヤー、オクラ、茄子なども収穫中。
食べるのが追いつかない(´Д`;)


今夜はゴーヤーチャンプルーに、ジャワほうれん草の胡麻和え、
紫蘇の葉の佃煮、キューリの漬物、、など、、など、、野菜つくしの晩ご飯です。



四季があるから早いのかな・・
気温変化に合わせ、、
季節ごとに住環境も変えなくちゃいけない。
夏はいかに風を通し、、涼しく住むか。
今日は日よけの簾を外しました。

これからは陽あたり良く、隙間風を少なくし暖かく住めるようにと、変えなくちゃ、、です。











~~~~~~~~~~~~~~~~~~2年めになっても庭では、ワンコのソーラー明かりが夜になると点いてくれています。
今年の夏は裏庭に穴熊が出てきて蒲萄を全部食べてしまいました、、最初は狸かと思っていたが、、昼顔を見たら、、穴熊でした。
蒲萄が好物だそうです、、隣にあるピーマンや茄子、ゴーヤーは無事でした。
来年は蒲萄を高く仕立てるぞ!と決めた。  















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# by senbeis | 2017-09-15 20:02 | 日々 | Trackback | Comments(0)

今朝は早起きしようと思っていたが、、雨の音で目が覚めた・・

音がおおきいので

早朝の草取りは無理かなと・・

雨音を聴きながら、、又うとうとと寝てしまい、、

結局、、遅起きでした。

朝ごはん食べてたら、、とりあえず雨が止んだので、、

気になってたバジルの葉を摘み、、今年初めてのバジルソースを作る。

小分けして冷凍保存しとく。


のんびりと、、

10時過ぎから車を走らせ、、

この間から行きたいと思っていた場所へ行く。


静かな里山で・・

白い萩の花がたくさんたくさん咲き出してました。

繊細な切り絵作家の作品を見てから、、

隣に有る里山ランチと抹茶を頂き。

帰り道には葡萄園にも寄り道。


入口で大きな蒲萄の房に頭がゴッツン!!!


うれしいゴッツンでした。


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朝夕が急に涼しくなり早くも9月です。

帰宅して食べ過ぎた蒲萄の消費のため裏庭で2時間草取りや畑うちをする。

今夜は町で遠くに「どう」の音が聞こえてきました。

又季節が変わりつつある・・












一日一日を穏やかに大切にと願っています。














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# by senbeis | 2017-09-03 20:36 | 日々 | Trackback | Comments(0)

育ちすぎた胡瓜

涼しかったお盆過ぎたら、、

何故かこちらは連日猛暑が続いてて、、

裏庭に出る元気なしの日々がつづいていた。

朝夕の洗濯物の出し入れ時に、ほんの少し出ただけで・・

蚊にも襲われ、、刺されます。(;_;)

なので・・見て見ぬふり・・

しばらく放置していた裏庭菜園の

ゴーヤーや、オクラ、キューリが、、

今日見たら、、

大きく育ちすぎていました。

はぁ~~~あ。。。

あまりに大きくなっていたので収穫しました!

食べきれない大きな胡瓜達、、

定番の「キューリのきゅうちゃん」もこの夏、何回もつくりましたので冷凍保存沢山あります、、

で・・・

ネットで大きなきゅうりで、、探してたら


楽子さんのレシピ発見!

早速お試しして見ました♪

梅ジャムにオリーブオイルのドレッシングも美味しいし、

砂糖、塩、唐辛子を混ぜたんにつけて食べるのも、、

確かにメロン味風で行けましたヨ!(´▽`)

いろんな食べ方が有るんですね、、


お盆に、地元の半島や島で採れたモズクのもらったのが、、

なま4K近く冷蔵庫にいれたままでしたので、、

今日はモズクの酢の物も、作り置きしときました。



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# by senbeis | 2017-08-23 19:39 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(2)

今年の秋刀魚

お盆前までは、、湿度&猛暑にクラクラしそうな毎日が続いたが・・

お盆休みは、毎日涼しく、、、いい風が入って来て

夜は寒いくらいで過ごせた。

お盆休みは、山の日の祭日から続き、、6連休。


今年のお盆はゆっくり準備できると思っていたが、、

思いがけず、11日から次々とお参りが続き、

15日までずっと、、、忙しい日々、。


今日、店先で秋刀魚を見つける。

夕方のタイムサービスで158円也

早速今夜は焼きました~~~♫

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ついでに庭の 柚子、茄子、ピーマン、アスパラ、トマト、紫蘇の葉も採って添える。

野菜多めですが

なんとなく、、豪華になりました~~~~♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

美味しく晩ご飯です。


今週は日常に戻りました。







~~~~~~~~~~~今日夕方の散歩途中、堀沿いに、なんか気になる木の実を見つけた、、橋を渡りそこに行き合わせた人に聞く、、

「この木の実は何ですか?」

「ナツメです。おじいちゃんが生きてた頃はよく食べましたよ~~良かったらどうぞいくらでも採ってくださいね。」

一個頂き齧る、、林檎に似た食感、、懐かしい味がした。萩の花も咲き出し季節は秋に入りかけている。

ここは、良い町だと思う。











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# by senbeis | 2017-08-19 20:11 | 日々 | Trackback | Comments(2)

らっきょ仕事

週末仕事終えてから、、車の馴らしに田舎道を行く~~

進化した車に不安でしたが、、

意外と、、快適に走れました。


運良く、、田舎ではじゃがいもや、らっきょ、玉ねぎの収穫時期で・・

思いがけずにイロイロたくさん貰えたので、、

積んで帰って来ました~~♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

初荷は野菜です(笑)

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帰宅後 半日がかりでラッキョを始末して、、漬け込みました♫

バケツにいっつぱい有ったから

大きな瓶を用意しましたが・・

きれいにしたら2k。

意外と、、目減りしました~~(^_^;)


私は漬けてから、一週間くらいのカリカリしたラッキョが好きなので

楽しみです~~。

7月も今日で最後!














~~~~~~人から見たら、ちいちゃな軽ですが、、どこまででも走って行けそうな走りの車で、これからの私の相棒です。
16年間相棒だった前車のナンバーだけオプションで引き継ぎました♫人から見たら意味がないオプションだそうです・・(´▽`)へ












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# by senbeis | 2017-07-31 19:46 | 保存食 | Trackback | Comments(0)

暑すぎる夏

連日34度以上
梅雨明け後も蒸し暑く、日夜汗が流れてます。
そんな中
昨日、今日と梅を三段籠で干し始めました!
今年は梅の醤油漬けも初めて少し作ってみた。
ポン酢代わりに使えると、聞いたのでお試し。


ちょっと留守した間に・・・
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大きくなりすぎたキューリを一口大に切り
砂糖、酢、醤油だけで
コトコト煮詰めました。
大なべいっぱいのキューリが三分の一の量になりました。
これも今年初めて作ってみたが、、

いちじくの炊いたんみたいな味で、少し歯ごたえのある佃煮です。
小分けして冷凍してお弁当のおかずにします。

この暑い中元気なのは「パッナップルリリー」
花穂がパイナップルみたいに見えます
これも強い花なのか、庭であちこちに広がっています。

今年は葡萄の房が何故か、、例年より少ない。
昨年の剪定時期が悪かったんかな?
葉は元気です
目的のグリーンカーテンは茂っています(笑)
















~~~~~~~~~~~~~✩









 



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# by senbeis | 2017-07-23 21:10 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)