節分草

晴れの日曜日
今年初の山へ
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登りは汗がでて、稜線では冷たい風が吹いて冷える。この時期らしい山登り。
節分草も咲きだしていました。











〜〜〜〜☆仲間とのおしゃべりが楽しい一日でしたが来週は雪予報が出ています〜〜☆三寒四温 暖かい春が待たれます。
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# by senbeis | 2015-03-08 19:22 | アウトドア | Trackback | Comments(2)

3月3日 曇り・雨

昨日深夜ワンコのしっこに起きたら、メールが、、055.gif016.gif

無事楽しんでるようです(^_^)☆
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若いっていいね。。。

ちなみに、今夜の我が家の晩御飯はお雛様ともまったく関係なくて、、、。
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相変わらずビールに合う物でした!
それでも今夜はささやかな宴なり。












〜〜〜〜〜〜☆♥︎
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# by senbeis | 2015-03-03 19:15 | 今日のおかず | Trackback | Comments(0)

田舎晩御飯

わかめの茎は柔らか佃煮に、わかめの芽かぶはさっと茹でみじん切りにしてねばねばトロロに、蕗の薹は天ぷらに、黒豆は甘味少なめに炊いてみました。
今夜は地物田舎の食材でコトコト、、、と、暖を取るストーブの上料理で晩ご飯作り??省エネ⁉︎
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だいどこに立ちいつもの晩御飯おかず作り…










〜〜〜☆春に18歳になるワンコは認知症徘徊で私の足元をグルグルグル回ってます。
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# by senbeis | 2015-02-23 20:22 | 今日のおかず | Trackback | Comments(4)

2015・2・14 

前日からの寒波予報
峠の雪が心配でしたが、、幸い高速道には雪が無く
式の日は晴れて明るい青空
我が家に家族が増え、そして新しい家庭がスタートしました。
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全ての事を、、ひとつひとつづつ・・

夫の病状も抗がん剤治療うけながら担当の先生からは順調だよと言ってもらってます。

家族がそろってこの日を迎えれたことに感謝です。

もちろんわんこも♪(^T^)




















~~~~~~~~~~これからも、、節約生活しながらがんばる。
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# by senbeis | 2015-02-17 20:00 | 家族 | Trackback | Comments(4)

蕪の葉のたまご落とし

夕方蕪を抜いてきておかず作りです
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この前のハマチのアラと裏庭の蕪であら炊きを今夜のメインおかずにしました。
残りの蕪の葉で卵とじも作り汁代わりにしました。
今日は、買い出しゼロ円晩御飯になりました〜〜〜☆









〜〜〜庭の石蕗に柔らかな新葉が小さいけれど出てきています。春が始まっているみたいデス!♪───O(≧∇≦)O────♪光熱費高騰の寒い季節、春が待たれます、、、、、。
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# by senbeis | 2015-01-21 21:49 | 今日のおかず | Trackback | Comments(2)

ストレスレスわんこ

認知症、徘徊、、。有りながらも家族デス〜
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良い顔してますo(^_-)O












〜〜〜☆
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# by senbeis | 2015-01-19 20:02 | 家族 | Trackback | Comments(2)

白菜鍋

小栗旬君のCM見てて美味しそ、、、と
作りました(^_^)☆
白菜と豚肉を重ねただけの白菜鍋!
お酒、みりん、薄口醤油だけでコトコト
雪かむり白菜が柔らか甘い〜〜☆
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AND 一匹398円の地物天然はまちを捌き
お刺身も造りました。
熱々ごはんを炊きながら、年末にもらったまま冷蔵庫の中で残っていた鮭をフライパンに並べオリーブオイル炒め、仕上がりにガーリックバターを落とし、少し冷めたら骨をていねいに除きながらほぐして香りの良い鮭フレーク2瓶が出来上がりました。これは白飯に合います〜〜☆

今夜も外は寒い寒い、湯気が何より
温かくて美味しい晩御飯でした、、、。省エネ(笑)







〜〜〜日照時間の少ないこちらの冬はどうしても篭りがちの日々、、、。晴れの日が待ち遠しいです。
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# by senbeis | 2015-01-17 19:38 | 今日のおかず | Trackback | Comments(4)

お赤飯

前夜に小豆を炊き、その茹で汁に水洗いした餅米を一晩つけ置き、翌朝蒸し器で蒸してお赤飯を作りました(^_^)☆
うれしいお赤飯作りです…
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自家製糠漬けの大根と茗荷の酢漬けも添えて、、。
雪や雲空の多い冬、蒸し器から上がる湯気も温かくて美味しく感じれます。^_^











〜〜〜〜〜田舎のあたたか料理です。
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# by senbeis | 2015-01-16 23:42 | 家族 | Trackback | Comments(0)

迎春

新年あけましておめでとうございます。無事2015の新年を迎えました!
31日は雪も無く穏やかな年末でしたが、一夜明けたら朝から雪が降り積もり。
元旦から前の見えない程の雪峠を越えて、、、
暗くなりなんとか帰宅。
除雪して我が家に入れました!
なんとか今年は穏やかな年でありますように願うお正月です。
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ワンコもいつもの我が家に帰りホットしてる様子です。17歳と9ヶ月、徘徊しながらもなんとか新年を迎えれました(^_^)☆







〜〜〜〜皆が一緒に穏やかに暮らせます様に、、、。今年の願いです。
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# by senbeis | 2015-01-02 20:27 | 家族 | Trackback | Comments(8)

大晦日

訳有って今年はホテルにての大晦日
です〜(*^◯^*)
皆様良いお正月をお迎えください(^_^)☆ませ。
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〜〜〜〜雨上がり電停に立ち見上げた空の月は明るくきれいでした。
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# by senbeis | 2014-12-31 23:33 | 家族 | Trackback | Comments(0)

お餅つき

大人も子供も楽しめました。
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ヨーロッパから来てた高校生も参加、
お餅つきは初めてだそうです。
海苔島のオーナーがその日摘んで来られた、お正月に欠かせない かもじ海苔、最高!
昨夜はそんなに寒くもなく
お餅つき日和でした(^_^)☆









〜〜〜☆今年も参加出来た事に感謝。
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# by senbeis | 2014-12-29 18:28 | 日々 | Trackback | Comments(2)

もくもく完成

早速味見(^_^)☆思いどうり、柔らかめに仕上がりました!
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塩味がやや薄めかなぁ?
香りは良く、しっとり系に作れたので
この冬初スモークサーモンは、先ず先ず
の出来です〜(*^◯^*)v






〜〜〜〜☆
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# by senbeis | 2014-12-22 22:20 | 保存食 | Trackback | Comments(6)

もくもくもく

この冬初めてのスモークサーモン
作り始めました001.gif
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24時間漬け込み、流水で塩抜きし、
寒風で程良く乾かし、只今燻し中〜☆
今回はややしっとり柔らかめの仕上がりを目指している。明日の夕方まで24時間もくもく予定、、。今回のウッドはやや硬めなのでもう少し長く燻さないとダメかもです。
さっ⁉︎
どんなんが作れるか楽しみデス004.gif







来年は久々に年賀状が出せるので、雨の今日は賀状印刷頑張ってました、
25日までに投函目指して、、、一応。
掃除はまったくすすんでません008.gif
いよいよ今週頑張ればお正月休み☆(*^◯^*)
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# by senbeis | 2014-12-21 22:17 | 保存食 | Trackback | Comments(0)

冬の美味しいもん

生きたのが届いたので氷水で〆て、
お刺身にしました。
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ありがたいです。
AND
この冬初の室津の牡蛎も届きました(^_^)☆
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まだちょっと小さいです〜

早速 蒸して、庭の柚子をギュっと絞りかけ、
ちゅるんと頂きました003.gif

田舎の冬は寒さも厳しいですが、、、
旬の物の美味しさは増してくるので楽しみのひとつ。
晩御飯の後コタツでみかんしながら
外の風が吹き荒れてる音を聞く、、。














〜〜〜〜☆明日は雪予報です。
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# by senbeis | 2014-12-16 19:08 | 保存食 | Trackback | Comments(0)

師走だね!

コストコマジック(笑)
プルコギだけ買うつもりでしたが、、。
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買い過ぎ〜〜〜??
節約生活の私も、たまには良いか⁉︎

帰り道の峠は雪でした。
無事に田舎のメチャ寒いいつもの我が家に帰り着きました、、、。
ワンコも今夜は安心して熟睡中〜(^_^)☆








〜〜〜☆我が家が一番かね?
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# by senbeis | 2014-12-13 22:57 | 家族 | Trackback | Comments(2)

玉ねぎ植えました

今年は、ダメかな⁇と諦めかけてましたが玉ねぎの苗たまたま貰ったので、、、、ダメ元で、遅れて今日午後植えれました??
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約100本近いタマネギの苗を
間引き覚悟で狭い裏庭の間に植えました!&今日も小蕪も少し収穫。

ワンコ散歩で見つけたかなり季節外れの高砂百合が玄関で良い香り中です〜☆
昨日は初雪が舞。木枯らしも吹き荒れ、、
いっきに寒くなりました、
こちらは只今旧暦の神在月です。










〜〜〜☆
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# by senbeis | 2014-12-03 23:05 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(4)

野菜鍋

ワンコ散歩に出たら裏庭の小蕪がほったらかしのままでも一丁前に育っていたのがうれしくて、、、
早速収穫!
今夜は冷蔵庫の有り合わせ野菜アレコレで野菜鍋です〜、
TVのCMで見て、〆の麺まで美味しいというのが、気になってたミツカ⚪️の胡麻豆乳鍋の素買って来て、、、
水&豆乳の2種出汁でシャブシャブ鍋しました〜〜(^_^)☆
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原木椎茸
なめこ茸
白菜、キャベツ、白葱、お肉少々と
この間道の駅で買った美味しい[とうふ]だけ、、、、シンプルです003.gif








〜〜〜〜(^_^)☆暖冬予報のこの冬ですが、、、冬に鍋は温まる〜〜〜っ!

胡麻豆乳はイマイチでしたが。。。。
昆布出汁のシンプルな方が私には好みかな、、、、ぁ。
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# by senbeis | 2014-11-25 21:44 | 今日のおかず | Trackback | Comments(0)

美味しい蕎麦ととうふ

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11月21日晴れ
久々に一泊旅
帰りに、見つけた美味しい地元蕎麦と美味しい おとうふ &プリン(^_^)☆

良い日です。












〜〜〜〜☆時間が有り、寄り道して帰りました、ワイナリーに寄り試飲したり、牡蠣小屋で焼き牡蛎を食べながら、蕎麦も、、、、心も身体も太った日。
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# by senbeis | 2014-11-23 21:55 | 家族 | Trackback | Comments(2)

家族の協力

眼と脚の弱ったワンコのために手作りしました(^_^)v
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どうでっしょ(笑)
アイデアはまぁまぁですかね、、、
課題はビジュアル面です〜☆











〜〜〜今朝は雹が降りました、寒くなって来てます〜☆
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# by senbeis | 2014-11-18 19:42 | 日々 | Trackback | Comments(2)

地元産のイクラ漬け

こちらでも有る時期には採れるんです〜

今日、天然の筋子をスーパーで格安で見つけたので、即買い!
一腹880円成り(*^^*)
早速今季二度めの自家製イクラ醤油漬け作りましたヨ024.gif024.gif
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明日朝には美味しくなってます(^_^)☆






〜〜〜節約生活手作りを頑張り、、、ほんのちょっと贅沢も、、、嬉し。*\(^o^)/*
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# by senbeis | 2014-11-08 22:54 | 今日のおかず | Trackback | Comments(6)