がんばってがんばって日々が早く過ぎる

雨の土曜日

小降りの合間に

脚立に上がり柚子を収穫する。

今年は実が小さい!

バケツに二杯収穫して今日は終わりに。

ひとつひとつ流水できれいに洗い
半分に切り絞る
醤油と煮切ったみりん、昆布を足して
自家製柚子ポン酢
完成~~~~♪

今年は梅酢のポン酢も作ったので、、

これから冬の鍋に使うポン酢はこれで良いかな?

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パクチーも大根も収穫しました!
大根は同じ日に種を蒔いてもそれぞれの成長です。
包丁を入れるとパキっと音がして
みずみずしい。
毎朝虫取りたのでまったくの無農薬大根。^^)v
早速塩漬けにし、、、
葉はみじんに刻んで熱々ご飯と混ぜて菜飯に。

この季節のご馳走です。














~~~~~~~~~~~✩



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by senbeis | 2017-12-16 18:49 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)