カテゴリ:小さな裏庭菜園( 52 )

早足の冬気温

急に寒くなりストーブが活躍中

なので

定番のぶた汁や焼き芋

おでんのレシピが活躍です。

忙しい日々に追われているうちに

季節は巡っています。

家の小さな裏庭では

去年からはまったパクチーやルッコラー、

ケール、大根など手のかからない冬野菜が元気です。177.png

パクチーは鍋やスープにサラダにと活躍!

ルッコラーはご飯とごま油で炒めて朧昆布でおむすびにしたのが

美味しくてこれにもはまっています^^162.png

問題はケール・・・140.png

これがイマイチ食べきれていないです。

栄養はいっぱいあるのに苦味が・・上手く料理できないのです。



b0235586_21033719.jpg

今日は寒い休日なので

ストーブの上で ぶた汁や焼き芋
牛とゴボウのきんぴら、レバーの甘辛煮など作り置きおかずを
作って楽しんだ 一日でした。

こちらはこれからずーとこんな鉛色の空が続きます。



















~~~~~~~~がんばるべ  です。







[PR]
by senbeis | 2017-11-23 21:08 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

育ちすぎた胡瓜

涼しかったお盆過ぎたら、、

何故かこちらは連日猛暑が続いてて、、

裏庭に出る元気なしの日々がつづいていた。

朝夕の洗濯物の出し入れ時に、ほんの少し出ただけで・・

蚊にも襲われ、、刺されます。(;_;)

なので・・見て見ぬふり・・

しばらく放置していた裏庭菜園の

ゴーヤーや、オクラ、キューリが、、

今日見たら、、

大きく育ちすぎていました。

はぁ~~~あ。。。

あまりに大きくなっていたので収穫しました!

食べきれない大きな胡瓜達、、

定番の「キューリのきゅうちゃん」もこの夏、何回もつくりましたので冷凍保存沢山あります、、

で・・・

ネットで大きなきゅうりで、、探してたら


楽子さんのレシピ発見!

早速お試しして見ました♪

梅ジャムにオリーブオイルのドレッシングも美味しいし、

砂糖、塩、唐辛子を混ぜたんにつけて食べるのも、、

確かにメロン味風で行けましたヨ!(´▽`)

いろんな食べ方が有るんですね、、


お盆に、地元の半島や島で採れたモズクのもらったのが、、

なま4K近く冷蔵庫にいれたままでしたので、、

今日はモズクの酢の物も、作り置きしときました。



b0235586_19243152.jpg







[PR]
by senbeis | 2017-08-23 19:39 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(2)

暑すぎる夏

連日34度以上
梅雨明け後も蒸し暑く、日夜汗が流れてます。
そんな中
昨日、今日と梅を三段籠で干し始めました!
今年は梅の醤油漬けも初めて少し作ってみた。
ポン酢代わりに使えると、聞いたのでお試し。


ちょっと留守した間に・・・
b0235586_20514449.jpg
大きくなりすぎたキューリを一口大に切り
砂糖、酢、醤油だけで
コトコト煮詰めました。
大なべいっぱいのキューリが三分の一の量になりました。
これも今年初めて作ってみたが、、

いちじくの炊いたんみたいな味で、少し歯ごたえのある佃煮です。
小分けして冷凍してお弁当のおかずにします。

この暑い中元気なのは「パッナップルリリー」
花穂がパイナップルみたいに見えます
これも強い花なのか、庭であちこちに広がっています。

今年は葡萄の房が何故か、、例年より少ない。
昨年の剪定時期が悪かったんかな?
葉は元気です
目的のグリーンカーテンは茂っています(笑)
















~~~~~~~~~~~~~✩









 



[PR]
by senbeis | 2017-07-23 21:10 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

七月の野菜

今年も我が家の小さな裏庭菜園は

ミニミニです

かぼちゃ、ピーマン、なす、ミニトマト、ももたろうトマト、

オクラ、キューリ、ネギにアスパラ。

大蒜、、、豆、、、狭いのでこれくらいが限界かな?

今年は私にしては上手に育ちました!

毎日収穫しています今日はスイカのチビを指で叩いたら

ポンポンの音がしたので切ってみたら丁度食べ頃♫



b0235586_19103878.jpg




狭いので花と野菜が混ざっています(^_^;)

ミニトマトの貧弱なのは脇芽の挿し芽でできた苗です。

下のモジャモジャはこぼれ種のルッコラです~~。

ピーマンや茄子のはが元気ないのは肥やし切れかな?

毎日蒸し暑いのと蚊も多いので・・

なんかイマイチ元気なし。

草取りしなくちゃ~~と・・

眺めているこのごろです。










~✩













[PR]
by senbeis | 2017-07-10 19:21 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

皐月 五月 初夏

季節が早い

取り残されたような日々もあるが晴れた日はありがたい


あっという間に

強風と黄砂のGWも終わり

日常へ~~~


小さな裏庭の花や野菜の勢いに押されながら


b0235586_19274949.jpg

毎日をなんとかこなしています(^ー^)


昨年なぜか・・

あの香りが好みになって育て

摘んでは食べてたパクチーに、、今白い花が咲き出しました!

種になるのを待って又撒きます177.png



数年前に隠岐の島での登山時に地元の方から増えて困るからと

譲り受けた「トウテイラン」も根付き、、シルバーリーフが広がりひろがり

我が家の住人になりました。



そして

ゆずの花も満開の時期に・・・・今年は花がいっぱい (豊作か!113.png
















~~~~~~~~~~~~~~~~お天気に素直に、、こぼれた種から芽を出し花を咲かせ葉を茂らせ、ただただ実りに向かっている。強いなぁ。









[PR]
by senbeis | 2017-05-13 20:08 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

葡萄を収穫

蚊取り線香腰にぶら下げ半日庭の草取り。

お盆まではがんばってきれいにしていたが、、

後は、、草が伸びたのも見て見ぬふりで過ごしてた裏庭ですが、、

今日は頑張りました!

なんとか一周、、草を取ったり、夏野菜を片付けたり、、

草以上に大きく育った紫蘇の葉枝も抜いたら

久々に風の通りが良くなった。


やっぱりきれいは気持ちいいです。

b0235586_204123.jpg



そして、、我が家の葡萄も摘みました、、、


昨年剪定しなかったからか、、蔓が伸び放題で、、房数は例年より多い。

なんんせ種有り葡萄なので沢山 成ってもそう食べれません。

なので。。

明日は葡萄ジュース作るしかないかな・・・



バジルの葉も摘んで、、

今夜は夜なべ仕事にジェノベソース作り

家じゅうがバジルの香りです。



後、、

まだ、、紫蘇の葉の始末が残っています。


収穫は嬉しいがその後の仕事も有るから、、大変です。




空いた土には、今度は大根でも蒔きますかね・・

もう遅いくらいだけど、、

ぎりぎり間に合うかな?






















~~~~~~~~~~なかなかパワーが出ないし続かない。

見上げた空の色、雲、空気が秋だ。

夜は毎晩虫の声がいっぱいで、、

キャンプ場でねている見たい。(笑)

早いわけではないが、、季節が変わっていく。
[PR]
by senbeis | 2016-09-10 20:22 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(2)

今年は順調な胡瓜

我が家の裏庭は何故か、、胡瓜を育てると必ずうどんこ病にやられるので

胡瓜はそだてにくいんですが。。

地元JAで苗を見つけると、、無農薬で成る 胡瓜を想像して、、

つい植えたくなり今年も2本育ててます!

梅雨に成り少しづつ 

葡萄の葉や南瓜の葉にもうどんこ病が出始めてますが、、

取りあえず、、胡瓜やピーマン、ミニトマトは毎日収穫できるほどになりました。

自分で育てた野菜は曲がってても、、うれしいし、、美味しい(爆)

b0235586_2251498.jpg


モロッコ豆も鞘が付きだし今のところ順調です♪




















~~~~~~~~早くも7月、、金星と木星の接近もみれましたよ~~!
今日はお父さんはペット検査の日、、変わりない日々が続くことを願いながらの日々です。
[PR]
by senbeis | 2015-07-03 23:02 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

裏庭の草取り

こちらは雨が少ないのでカラカラの裏庭です。

蚊が苦手な私、&誰よりも刺されやすい体質の私です。

我が家は天敵の蚊が多いので、しばらく放置してましたが、、

流石に伸びた草が気になり今日は仕方なく腰に蚊取り線香二つぶら下げ蚊よけネットも被り

完全防備で草取りしました、、、

以外と蚊はおらず、そう暑くも無く夕方まで頑張れました001.gif

今成長期の野菜の手入れもしながら草をひたすら取る。

今年は今のところ胡瓜も茄子も豆もトマトも元気です。

紫蘇やバジルも元気元気!

そろそろバジルソースも作れそうなくらい!

今日の収穫は薔薇、紫陽花墨田の花火と葉ミョウガ。&水蕗。

b0235586_22181031.jpg


少し硬くなりだした蕗もコトコト炊いてみました。

今夜のおかずの一品になりました〜(⌒▽⌒)v

















~~~~~~~~~~しんどいけど私には何も考えず草を取る、、この作業は意外とストレス発散になります。土に触れることが良いんカナ??
[PR]
by senbeis | 2015-06-17 21:54 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(0)

季節の変わり

早いな~~~
ときが過ぎている。
こちらは、珍しく五月晴れの日々がずっと続いて居て爽やかです!
でも
朝夕はまだ肌寒い日も有る。

今日夕方裏庭に出てみたら成長してる緑たちにびっくりです^^
b0235586_21345866.jpg
b0235586_21352266.jpg
b0235586_21354723.jpg
b0235586_2136153.jpg
b0235586_21364354.jpg

葡萄の葉
モロッコマメの芽
柏葉あじさい
実が付きだした柚子


















~~~~~~~~~~~~~~忙しいけど、みどりに癒されてます♪
[PR]
by senbeis | 2015-05-21 21:44 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(4)

玉ねぎ植えました

今年は、ダメかな⁇と諦めかけてましたが玉ねぎの苗たまたま貰ったので、、、、ダメ元で、遅れて今日午後植えれました??
b0235586_23195779.jpg

約100本近いタマネギの苗を
間引き覚悟で狭い裏庭の間に植えました!&今日も小蕪も少し収穫。

ワンコ散歩で見つけたかなり季節外れの高砂百合が玄関で良い香り中です〜☆
昨日は初雪が舞。木枯らしも吹き荒れ、、
いっきに寒くなりました、
こちらは只今旧暦の神在月です。










〜〜〜☆
[PR]
by senbeis | 2014-12-03 23:05 | 小さな裏庭菜園 | Trackback | Comments(4)